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22
Set
2012

Presentazione del volume "Tartufi in Liguria"

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altDurante la manifestazione nazionale dedicata al Tartufo in corso a Millesimo domenica 23 settembre alle ore 11,00  a conclusione del convegno organizzato dall'Associazione Tartufai della Valbormida “Il tartufo sempre protagonista” presso il Castello dei

del Carretto.sarà presentato il volume “Tartufi di Liguria"
Il volume edito dalla Marco Sabatelli Editore di Savona con il contributo della Regione Ligura, è
stato curato dalla Dott.sa Mirca Zotti docente all'Università di Genova e si compone di 120 pagine
ricamente illustrate ed analizza il mercato del tartufo nel mondo, in Italia, per poi prendere in

considerazione la Liguria. Oltre a tutti i tartufi presenti in Liguria con fotografie e schede, vengono
forniti suggerimenti pratici per raccogliere e riconoscere il pregiato prodotto: gli ambienti di
crescita, la segnalazione delle piante tartufigene, le normative per la raccolta con calendari e orari.
Non manca anche una sezione dedicata all'addestramento dei cani, indispensabili per chi vuole
cimentarsi alla ricerca dell'”oro” di Millesimo.
Il volume sarà in vendita in tutte le librerie liguri al costo di 18 Euro e direttamente presso l'editore
Marco Sabatelli Editore in via Servettaz a Savona, ma in occasione della Festa sarà possibile
acquistarlo presso lo stand dell'Associazione Tartufai al prezzo speciale di 16 Euro.