HomeRistorantiZUPPA DI BIANCHETTI E ROSSETTI
Stampa
27
Mag
2006

ZUPPA DI BIANCHETTI E ROSSETTI

Pin It
( del ristorante "Al Boschetto"-Sori) Ricetta per 4 persone. Ingredienti:400 gr di bianchetti,1 cipolla,2 spicchi d'aglio,1 rametto di rosmarino,1 bicchire di vino bianco,3 pomodori maturi,1 litro di brodo,1 cucchiaio di capperi,olio extravergine di oliva,sale qunto basta,un pizzico di peperoncino. Preparazione:tritare cipolla,aglio,rosmarino e capperi e fare soffriggere con olio. Aggiungere vino bianco e fare rosolare.Dopo aggiungere i pomodori tritati,i bianchetti e il brodo (precedentemente preparato a parte).Fare cuocere per 15 minuti.Servire con crostini.

Tutte le News

Più letti

Ultimi Articoli